Comidinhas pra torcer pelo Brasil!

fotos_versao1_1Oi pessoal, faltam três dias para o início da Copa do Mundo e, nessa época, os amigos se reúnem para assistir aos jogos do Brasil. É um momento que sempre confraternizamos, não importa o resultado do jogo, ou se entendemos de futebol ou não.

Os brasileiros aproveitam para transformar o evento numa festa em família e com os amigos, então se tem festa, comida não pode faltar!

Por isso, a Renata sugeriu que trouxesse  alguma receita de petisco para esses encontros, e comecei a pensar nos aperitivos que em geral fazemos:

  •  Pipoca – salgada ou doce
  • Pastel – tenho preferência por pastel de queijo, pra mim o melhor queijo pra fazer pastel é o meia cura, é só comprar a massa pronta no mercado.
  •  Salgadinho – esse é mais fácil ainda, tem muita padaria que vende uma variedade de salgados, fritos e assados.
  • Cachorro quente – amo fazer com bastante cebola, hummm
  • Pão de queijo – já mostrei no blog uma receita de bolo de pão de queijo, é uma boa ideia também.

Mas como, dessa vez, eu queria algo diferente,  e obviamente que não desse tanto trabalho, afinal mesmo não sendo grande fã de futebol não quero perder o jogo, neh? Me lembrei de uma lingüiça caramelada que tinha experimentado na casa do meu irmão e da minha cunhada. Foi aí que prontamente a minha cunhada me passou a receita. Fui ao mercado e comprei os ingredientes, que são: meio quilo de lingüiça mineira e 1 garrafa de sidra . Acreditem, é somente isso! Se quiser pode acrescentar pimenta do reino à gosto, mas eu não a utilizei. Eu comprei lingüiça em gominhos, separadas por barbante, então retirei o barbante, separei os gomos e lavei em água corrente.

fotos_versao2_2 Coloquei as linguiças numa panela e acrescentei a sidra em fogo alto até ferver (em torno de 15 minutos), depois de ferver bem, diminuí, coloquei em fogo médio e tampei. Quando o líquido reduziu a metade (em torno de 20 minutos) coloquei em fogo baixo (mínimo) e fui mexendo até caramelizar. Muito cuidado para não queimar, hein! Uma dica bem legal que recebi da minha cunhada é a seguinte: se você quiser pode adiantar a parte do preparo até a redução da sidra, depois pode finalizar em fogo baixo quando estiver perto da hora de servir. Olha, modéstia a parte a lingüiça ficou uma delícia e foi super aprovada! Não esqueça dos pãezinhos fresquinhos ou torradas para acompanhar. Além do petisco, sugiro enfeitar o ambiente do encontro para assistir aos jogos, dá um clima a mais de Copa. fotos_versao2_3 caipifruta#ficacadica: embora eu não beba, para os amigos que gostam, outra coisa que não pode faltar é aquela cerveja gelada. Já  para os adeptos de bebidas quentes, utilizem frutas em alta nessa época, como: morango ou tangerina, para fazer sua caipifruta (com leite condensado), caipsaquê ou caipivodka, vale até misturar dois tipos de frutas, morango com kiwi, por exemplo, dá super certo! O limão, que é o tradicional para a caipirinha, também fica super refrescante! Não tem erro, a receita é simples: misture gelo, açúcar, a bebida de sua escolha e a fruta. O que vale nessas ocasiões é encontrar os amigos e torcer pelo Brasilll, mas não se esqueçam: se beber, não dirijam! 🙂

  por Flávia Reis
 30 anos, carioca, formada em estatística, solteira, chocólatra e praticante de Pilates. Adoro bater uma perna no shopping ou no Saara com as amigas. Fazer gostosuras na cozinha, especialmente doces, é um dos meus maiores prazeres. Para mim, cozinhar é terapia!
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